Metabolic Balance® Forum

[sunxx]

Hallo ihr lieben,

hab auch gleich eine zweite Frage:

Bei Iglo TK-Spinat, wenn ich den aufgetaut habe und ihn "auswringe" geht sehr VIEL Wasser raus, entsprechend mehr Spinat kann ich natürlich nehmen.

Jetzt frage ich mich, darf ich den auswringen und dann natürlich entsprechend mehr Menge an Spinat zubereiten?

Ich weiß ihr sagt bei Gemüse +10gram, was auch bei Blumenkohl etc hinkommt,

aber bei TK Spinat erscheint es mir doch ANDERS !?

DANKE für Eure Rückmeldung und Erfahrungen!

[Sandra75]

Das Wasser was da raus kommt ist kein zugefügtes Wasser, sondern Wasser, das in den Blättern enthalten ist. Wenn du frischen Spinat kochst, dann wird der auch weniger.
Ich würde sagen, dass man den vor dem Auftauen wiegen soll.
Aber wieso taust du den überhaupt auf? Gefrorenes Gemüse würde ich grundsätzlich direkt in kochendes Wasser geben aber nicht vorher auftauen.
Mit Pilzen verhält es sich ähnlich wie mit dem Spinat. Ich hab mir mal eine Waldpilz-Mischung gekauft und nach dem Dünsten war kaum noch was in der Pfanne. Ausnahme sind Champignons, die lassen sich sehr gut einfrieren und verlieren auch kaum an Volumen.

[sunxx]

Hallo Sandra,

vielen Dank für Die Antwort, ja da mag wohl wsa dran sein, wusste nicht das SOOOOO viel Wasser im Spinat ist,

das erklärt evtl. meine etwas lahme Abnahme....hatte nämlich VIEL Spinat

hahahah

Ab jetzt nicht mehr

Viele Grüße!

[katrin22]

Hallo Sunxx,

was machst du mit dem Spinat, oder wie bereitest du ihn zu?
Ich esse auch gern Spinat, nur so wie ich ihn früher gemacht habe, darf ich ja jetzt nicht mehr

Kannst du mir vielleicht ein paar zubereitungstipps geben.

Dankeschön

[sunxx]

Hallo Katrin,

sorry, habe Deinen Beitrag jetzt erst gesehen!

Also als ich kein Öl durfte habe ich ihn gedünstet, mit Knoblauch und ein bisschen frischen Ingwer,
das ganze habe ich dann mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer gewürzt, dazu gab es meistens Lachs, seeeehr lecker.

Jetzt mache ich es genauso, nur das ich leckeres Öl zum anbraten nehme,

hoffe Du kannst diesen Beitrag noch lesen,

ich muss mich hier im Forum auch erstmal einfinden.

Liebe Grüße

Sunxx

[alex286]

Hallo,

Ich habe eine Frage zu Weisskraut? Ich habe Weisskraut gekocht! Darf ich nun die angegebene Menge aus dem Plan verwenden oder darf ich die Menge erhöhen da ich ja Wasser zum kochen beigefügt habe?

Danke für Eure Hilfe.

Gruß Alex

[haexli47]

Hallo Alex
es gilt immer die Gemüsemenge roh = vor dem Kochen.
Habe Deine zweite (identische) Frage gelöscht.
Bitte wenn möglich die Frage in einem passenden Thread stellen (diese z.B. hier gehört hier in den Gemüsefaden - habe sie auch dahin verschoben). Hilfreich ist auch die Suchfunktion oben rechts. Sie braucht manchmal ein paar Streicheleinheiten aber funktioniert ganz gut