Metabolic Balance® Forum

[Marion_MMF]

Hej ihr Lieben,

also ich mach mir in letzter Zeit öfters statt normales Roggenbrot zu essen Spinatnockerl mit Roggenmehl.

Zutaten:
- Tiefkühlblattspinat
- Roggenmehl
- 1 EL Olivenöl
- Wasser
- Salz

Variante:
- Ei
- Käse

Den Spinat auftauen lassen und dann zerkleinern, bis er Cremespinatkonzistenz hat. Dann Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz dazugeben und alles solange verrühren bis eine feste Masse entsteht (solange Mehl hinzufügen bis es so ist). Dann die Nockerln im Wasser kochen lassen abseihen und entweder Käse drüber geben oder 2 Eier, je nachdem was erlaubt ist.

lg

[nicci]

mmmmmh, waren mit greyerzer überbacken sehr lecker...