Metabolic Balance® Forum

[Ida-Malin]

hab ich heute gekocht und war seehr lecker:

eine Portion Mungobohnen
eine kleine Karotte
eine Stange Spargel
etwas Zwiebel
ein Stück Papaya
wenig Avocado
Rapsöl

Gewürze: getrocknetes Zitronengras, Kardamon

also:
Kardamonkapseln und Zitronengras in Gemüsebrühe leicht köcheln, etwas köcheln lassen, damit das Aroma sich entfalten kann; dann Karotte, Zwiebel, Spargel hinzugeben, etwas später auch die Papaya (die Idee kam mir, weil die Papaya frisch nicht besonders gut schmeckte, da noch unreif). Ganz zum Schluss noch kurz die Sprossen mitdünsten. Und dann noch die Avocado in kleinen Stückchen geschnitten unterheben und kurz mit erwärmen. Vom Herd nehmen und einen Löffel Rapsöl darüber geben.

Hmmmm!