Metabolic Balance® Forum

[mausdroide]

Hallo

Ich habe hier kein Rezept aber eine Frage zu einem Rezepte-Tuning und dachte vielleicht kann mir jemand weiterhelfen.

Am Freitag gibts bei mir immer ein Stück Fisch und dazu Spinat.
Ich liebe ja Spinat, aber langsam wäre ich froh, wenn ich den irgendwie mal abändern könnte.
Ich koche den einfach immer mit Salz und Muskat

Hat jemand einen Tipp wie ich meinen Spinat etwas aufpeppen könnte?

[zulukriegerin]

Hallo mausdroide,
darfst du Zwiebenln und etwas Knoblauch essen? Das wäre doch eine Idee...
Ich mache immer wieder etwas gekörnte Brühe (von der erlaubten Sorte) an den Spinat und das ist auch lecker...

Deine zulukriegerin

[Eisblume16]

Also mein absoluter Spinat-Favorite ist: Zwiebeln (oder Schalotten oder Frühlingszwiebel was du halt darfst) anbraten, spinat dazu und Schafskäse rein bröckeln. Das ist soooooooooooooo jammi jammi lecker!! Leider darf ich Spinat erst ab Phase 3. ... Aber ich kann es dir echt nur empfehlen!

[Iceagenr2]

hallo,
also ich mach immer einen blattspinat,

da brauchst du einfach nur knoblauch in der pfanne anbraten, und dann den spinat dazu geben, ich würze ihn dann noch mit salz und pfeffer und ein bisl zitronensaft, (aber wirklich viel würzen, schmeckt sonst nach gar nichts) bis jetzt hats immer jeden geschmeckt..

lg

[armitage5112]

Also ich brate immer Schalotten und einige Steinpilze (falls du darfst), gieße das mit ein bisschen konformer Gemüsebrühe auf und gebe den Spinat (TK) hinzu. Dann kommt noch Pfeffer, Salz, Cayennepfeffer, Knobi und Chili hinzu. Ich mags halt feurig

[dojama]

Vielleicht magst du es mal mit meiner Variante versuchen

Spinat
Scharlotten
Knoblauch
Muskat
Salz, Pfeffer
Senf (Dijon)
Tamarin (erlaubte Soja Sauce)

Schnitzel (Huhn, Pute, Schwein,...)

Schalotten, Knoblauch schneiden, in etwas Fett anbraten, Blattspinat dazu, mit Gewürzen abschmecken, abkühlen lassen.

Fleisch klopfen, salzen, pfeffern, mit Senf bestreichen. Spinatfülle auf das Schnitzel verteilen, mit Zahnstocher fixieren. In einer Pfanne anbraten, und bei kleiner Hitze fertigbraten. Zum Schluß noch mit ein wenig Wasser, Tamarin und ein paar Tropfen Zitrone abschmecken.

Die restliche Spinatfülle dazuessen, wer mag Brot dazu (toll im Ofen mit ein wenig Knoblauch anbacken)

[PetraHerz]

Wenn Du wie ich gerne scharf isst, versuche den Spinat doch mal indisch. Neben etwas Zwiebel auch Ingwer kleinschneiden, mit Garam Masala oder einer ähnlichen Gewürzmischung anbraten, wenn Du´s magst, auch noch etwas Knoblauch dazu. Ablöschen mit etwas Gemüsebrühe, dann Blattspinat hinzugeben und kurz durchschmoren lassen. Evtl noch salzen je nach Salzgehalt der Brühe.
Läßt sich gut kombinieren mit gebratenen Fleischwürfeln oder Mozzarella oder Schafskäse oder Fisch - und erinnert so schön an Palak Panier beim Inder...

[konni1959]

Ich dünste meinen Blattspinat auch mit viel Knoblauch, diversen Gewürzen in etwas
gekörnter Brühe und esse dazu meist Lachsfilet - sehr lecker!

lg. Konni

[MillionsOfMe]

Also ich setzte momentan echt auf diese Dampfgarbeutel für die Mikrowelle...hab da letztens Spinatrollen mit gemacht und des war Hammer!!!Bleibt alles Vitaminreich trotz "Dämon Mikrowelle"...
Bin da über Youtube drauf gekommen, wegen derer Kochvideos...
Generell ist deren Geschmacksakademie mal echt nett...( http://www.toppits-geschmacks-akademie.de/ ) müsst Ihr Euch mal anschauen.Inspirierend ,mehr fällt mir dazu nicht ein...
Brit

[aniares]

Ich esse den Blattspinat am liebsten ungekocht und frisch als Salat! Wenn du gerne Rucola hast wirst du das lieben....