Metabolic Balance® Forum

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Zutaten:
Portion getrocknete Shiitake Pilze, 1
grüne Chilischote, 300 ml Wasser, 3-4
Radieschen, Frühlingszwiebeln, 1 TL
Limettensaft, Salz, 1 TL Gemüsebrühe.
Zubereitung:
Shiitake zerkleinern. Chilischoten mit einer Nadel mehrmals einstechen.
Beides am Vortag in kaltem Wasser einweichen. Im Kühlschrank zugedeckt
ziehen lassen. Radieschen in Scheiben, Frühlingszwiebeln schräg in 1 cm lange
Stücke schneiden, zu den Pilzen und zur Chilischote geben und alles erwärmen.
Mit Limettensaft, Salz und Gemüsebrühe abschmecken.