Metabolic Balance® Forum

[Ibak]

Zutaten:

1 Portion Tunfisch aus der Dose
(in Wasser eingelegt)

1 Portion Gemüse z. B. aus:
Blattsalat
gestiftelten Karotten
Lauch
Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch
Kresse

Dressing:
2 EL hellen Essig
1 TL scharfen Senf
1 EL Tamarin (das ist Sojasoße ohne Zucker- und Stärkezusatz – MB tauglich)
1 EL Öl (z. B. Sesamöl – schmeckt schön nussig)
etwas Salz und Pfeffer

Tunfischsalat klein.jpg (184.07 KiB) 1300-mal betrachtet

Dressing zubereiten. Das Wasser des Tunfisches abgießen, Tunfisch in mundgerechte Stücke zerteilen und in das Dressing legen. Gemüse (außer Blattsalat) zugeben und das Ganze für ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Blattsalat auf dem Teller anrichten, Tunfisch-Gemüsemischung darauf verteilen, mit etwas Kresse bestreuen.

Dazu Roggen-Vollkorn-Brot oder Knäckebrot.

Guten Appetit.