Brokkoli waschen und in Röschen teilen. In Salzwasser blanchieren! Abtropfen, in eine Auflaufform geben, salzen und pfeffern.
Danach Ricotta drüber ( ein bis zwei löffel beiseite geben für das Eiweis am Anfang)
Im vorgeheiztem Backrohr bei 200 Grad oder Umluft 180 Grad ca. 15min. überbacken.
schmeckt super



