Ich mache mir den Avocado-Aufstrich ohne Eier Dafür schmiere ich die Avocado-Creme dann auf's Roggenbrot, dann noch ein paar Scheiben Tomaten drüber und on Top zwei Spiegeleier!! Das schmeckt einfach himmlich *yammy*
Ich habe heute mal Ei-AUfstrich gemacht (darf keine Avocado essen), 2 hartgekochte Eier in den Mixer mit ein bisschen Sonnenblumenmehl und das ab aufs Brot, mit Schnittlauch und Gurke garnieren, lecker