Metabolic Balance® Forum

[dojama]

500 g Roggenvollkornbrot (4 x Tagesportion)
Scharlotten (wer darf Zwiebel, dann leicht anrösten)
4 Eier
Salz, Pfeffer
Muskat
Petersilie

Brot in Würfel schneiden (Rinde entfernen, wer mag), mit den übrigen Zutaten vermengen. Zu einem länglichen Knödel formen, in Alupapier einpacken (ich wickle den Knödel vorher noch in Klarsichtfolie, dann klebt nichts) und ca. 45 min bei mittlerer Hitze in Wasser kochen. In 4 Portionen teilen, nach Bedarf einfrieren.

Die einzelnen Portionen danach in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Ich habe sie gestern mit den noch "verbliebenen" Ei in der Pfanne gebraten, Salat dazu, passt

[19müssenweg]

Perfekt!!! nach so einer Idee hab ich gesucht ))

[Basic]

Das hört sich klasse an, werde ich die Tage mal ausprobieren