Metabolic Balance® Forum

[Nici381]

danke....

[Spinningmaus]

Hallo

Hier in Berlin gibts das Fass auch...
Ich liebe dieses Geschäft
Wenn meine Ölphase wieder beginnt, werde ich mir dort auch schönes ÖL kaufen.
lg und schönes WE
Spinni

[emilythestrange]

ja, finde dieses geschäft richtig klasse! die haben nur kaltgepresste öle, so wie wir sie auch wollen
habe mitlerweile eine ganze palette:
-leinsamenöl
-wallnussöl
-haselnussöl
-olovenöl extra vergine
-rapsöl
-basilikum-olivenöl
-chiliöl
-rosmarinöl
wall- und haselnussöl schmecken super lecker im joghurt. ich liebe es

[Passiflora]

Da bin ich auch ein total Fan von, bei uns heisst der Laden "Saft vom Fass" und der Inhaber nimmt sich echt immer die Zeit,
einem alles zu erklähren was es eben bei Ölen so zu erkähren gibt Auch Balsamico und Apfelessig hol ich dort, echt mega fein!

[Afritalia65]

Hallo
Mein Berater hat mir das 3er Power Öl vom "Vom Fas"s empfohlen, da seien die drei wichtigen guten Ölen in der richtigen Mischung drin. Ausserdem hat er gemeint, selbst wenn ich jeden Tag Lachs essen würde, nicht genügend Öl zu mir nehmen würde. Aber an den Tagen, an denen ich Lachs esse, könne ich weniger nehmen (1 oder 2 EL). Ich mache das nun schon eine Weile und nehme trotzdem ab.
Und die Öle sind, wie hier auch schon mehrmals gesagt wurde, wichtig, damit es zu keinen Mangelerscheinungen kommt.
Gruss
Afritalia

[Passiflora]

Das mit dem Lachs hat mir mein Berater auch so erklährt.
Allerdings meinte er, dass es nicht unbedinngt notwendig sei jeden Tag alle 3 EL Öl zu nehmen.
Er meinte, um den Körper gesund zu halten reichen auch 2 TL pro Tag, diese seien aber ungemein wichtig.

[haexli47]

Habe da einen interessanten Artikel gefunden, den ich hier auszugsweise wiedergebe:

Nicht nur zu viel, auch zu wenig Fett ist ungesund. Denn Fett ist ein konzentrierter Energieträger und erfüllt eine ganze Reihe von wichtigen Funktionen in unserem Körper. So wird es für den Aufbau von Zellen gebraucht und schützt uns mit einem Polster gegen Kälte und Stösse. Fett liefet zudem lebensnotwendige Fettsäuren und Vitamine, die unser Organismus nicht selber herstellen kann.

Generell gilt: Öle mit einem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren sollten nicht hoch erhitzt werden.
Zum Frittieren oder Anbraten bietet sich Kokosfett oder raffiniertes Erdnussöl an, das sich ohne Rauchbildung hoch erhitzen lässt. Zum Anbraten von panierten Schnitzeln etwas Butter zum Öl geben, sie werden knuspriger.

Bringt Abwechslung: mit Kräutern, Knoblauch, Peperoncini oder Ingwer aromatisierte Öle. Die grob gehackten Zutaten 2 Wochen im Öl ziehen lassen, dann durch ein Sieb abgiessen.

[emilythestrange]

danke häxli fürs abtippen, bist ein schatz
stand in dem artikel auch was über ghee??? mein berater hat mit das zum anbraten wärmstens empfohlen und seit dem bin ich richtig fan davon. es gibt dem fleisch so einen tollen nussigen geschmack.

[haexli47]

nein, der Artikel ist aus dem Volg Magazin und die verkaufen kein Ghee

[Passiflora]

Vielen Dank für deine Mühe haexli!

Ich hab seit 3 Wochen ständig eiskalt....ev. liegts ja wirklich an meiner reduzierten Öldosis.
Ich werde diese jetzt wirklich mal erhöhen und dann sehen was passiert