Metabolic Balance® Forum

[cgehrig]

hallo aloha.nui,
beim fisch verhält es sich analog wie beim fleisch:

Bei gefrorenem Fisch nimmt man 20 gr. mehr, als auf dem Plan steht.

[Aloha.Nui]

Danke, cgehrig, genau das hatte ich gehofft

Liebe Grüße
Aloha.Nui

[Annalisa]

hey.

ich hab mal ne frage... wo kauft ihr tiefgefrorenes Gemüse welches keinen Zucker enthält?

[Nadupoi]

Gnaz normal im real oder beim Edeka.
Man muss nur vor dem Kauf auf die Zutatenliste schauen.

Das meiste Gemüse hat keine Zusätze.

[Jules]

hallo!!

seid ihr euch wirklich sicher, dass man bei bohnen in der dose 170g nimmt? das werden nämlich riesenportionen, die ich kaum schaffe!?

[verrari]

ja, das doppelte von der menge (dem trockengewicht), die auf deinem plan steht;
aber die bohnen im sieb gründlich mit wasser abspülen!

mahlzeit!

[Sandy]

Ich weiss nicht, wie man drauf kommt, dass man von tief gefrorenem Fleisch gleich 20g mehr nehmen darf. Ich friere meine Fleischmenge portionsweise (also abgewogen) in Tütchen ein. Ich hab das Fleisch nach dem Einfrieren gewogen und das Gewicht blieb gleich...... ich hatte auch ehrlich gesagt nix anderes erwartet.
Von gefrorenem Fisch nehme ich das Gewicht, das in meinem Plan steht und ich hatte noch nie das Gefühl, dass ich zu wenig hatte.
Aber mal ehrlich, Fleisch, Fisch, Gemüse, etc. sind ungenormte Naturprodukte. Soll heissen, dass nicht jedes Filet gleich viel Eiweiß enthält und nicht jedes Gemüse gleich viele Vitamine. Von daher sehe ich die Angaben in meinem Plan als Circa-Angaben. Wenn ich jeweils 5 oder 10g mehr auf der Waage liegen habe, dann schmeiss ich desshalb nicht die überflüssigen 5 oder 10g weg sondern esse sie mit.

Hülsenfrüchte, gerade Bohnen muss man nicht unbedingt über Nacht einweichen. Ich koche Bohnen im Schnellkochtopf. Morgens koche ich sie einmal kurz auf und wenn der Topf Dampf ablässt, schalte ich die Platte aus. Mittags müssen diese Bohnen nur noch 15 Min. im Schnellkochtopf kochen. Ich koche sie in dem Wasser, in dem ich sie aufgesetzt hatte, ich nehme kein frisches Wasser. Brühe bzw. Salz erst zum Schluss dazugeben. Ich glaube Sojabohnen soll man nicht in dem Wasser kochen, in dem sie gequollen sind........ aber Sojabohnen muss ich auch nicht regelmäßig essen

[meta]

wie sieht es mit den pilzen aus der büchse aus?

[M-Naps]

Hallo zusammen,

das bisherige ist sehr hilfreich, aber beantwortet leider noch nicht meine Frage...
Wie sieht es aus, wenn ich Trockenfrüchte (z.B. Pflaumen, weil sie in meinem Plan enthalten sind) zum Frühstück mit joghurt gern essen.
Nehme ich dann die im Plan angegebene Menge von 100g auch von den Trockenpflaumen wie von den frischen oder nehme ich eher weniger/mehr?
Über eine kurze und richtige Antwort würde ich mich sehr freuen!

[haexli47]

Wegen Trockenobst schau mal hier