Metabolic Balance® Forum

[kloane-petra]

Hallo habe mir vorgestern eine leckere Putenroulade gemacht.
hier das Rezept dazu:

1 Putenschnitzel erlaube Menge dünn klopfen
1El Senf (gibts bei mir beim Penny) ohne Zucker einreiben , Salzen und Pfeffern, gem. Paprikapulver
1 Gewürzgurke in Scheiben schneiden
1 Schalotte in Scheiben schneiden
hab mir noch weng grünen Paprika dazu in Streifen oder anderes erlaubte Gemüse
Dann die Roulade wickeln mit Zahnstocher oder anderen festmachen

Mit 1El Öl runherum anbraten Brühe dazu und dann ca. 20 - 30 min. köcheln lassen. Bissi kaltes Wasser mit Roggenmehl anrühren und damit die Soße binden.
dazu machte ich mir 30 gramm Roggennudel oder Reis.
aus dem Rest der Gemüse/Salatanteil noch nen Salat dazu. Sabber war das lecker und macht satt.
Übrige Soße hab ich mir in ein Glas mit Decke getan und in den Kühlschrank, werde die Soße noch nochmal verwenden wenns Pute gibt.

Guten appetit
Eure Petra

[faguhi]

Ja, lecker. Mach ich auch oft. Ich mach sie meistens mit hauchdünnen Zucchini-Scheiben, die ich dann darin einwickle.

[sternschein]

ist lecker gell

Ich mach mir einlecker Sößle noch so dazu : restliches erlaubtes Gemüse mit dem Fleisch im Topf mitkochen, dann das Gemüse pürrieren. Soße wird richtig schön sämig. So sparst Du Dir das Mehl zum binden und kannst dafür ein bischen mehr Nudeln
Ich liebe Nudeln

[kloane-petra]

sternschein das ist eine gute Idee , darauf bin ich gar ned gekommen, danke für den Tipp der Soße

[armitage5112]

wow, klingt superlecker. Werde ich ausprobieren!

[Marielind]

das liest sich gut, werde ich auch mal ausprobieren.. LG Marielind

[johannesmuc]

hallo
also ich habe das mal nachgekocht - schmeckt echt ganz wunderbar. dazu habe ich mir dann noch einen schönen deutschen wein bestellt - etwas anderes würde ich zu so einem essen einfach nicht trinken wollen - womöglich noch bier. also ohne mich. ich habe da noch ein anderes rezept zum gleichen gericht gefunden - schut doch einfach mal hier[Link entfernt] - schmeckt auch ganz wunderbar

[haexli47]

hallo
also ich habe das mal nachgekocht - schmeckt echt ganz wunderbar. dazu habe ich mir dann noch einen schönen deutschen wein bestellt - etwas anderes würde ich zu so einem essen einfach nicht trinken wollen - womöglich noch bier. also ohne mich. ich habe da noch ein anderes rezept zum gleichen gericht gefunden - schut doch einfach mal hier - schmeckt auch ganz wunderbar

Die Rezepte, auf die johannesmuc verweist sind leider nicht MB-gerecht, da sie zwei verschiedene Eiweiss-Sorten enthalten, deshalb wurde der Link entfernt.
Und Alkohol zu dieser Roulade? Ich ziehe Wasser vor und bleibe so in meinem Plan