Vielen lieben Dank für Eure Antworten und die "älteren Beiträge"... das hilft mir sehr weiter..
Da ich asiatisch meist nur am Wochenende koche, werde ich mir wohl die "Kokosmilch-statt-Öl-Regel" ab und zu mal erlauben und sehen was passiert.. vertragen kann ich die Kokosmilch schon, nur ob die letzten Kilos dann auch weiterhin so schnell schwinden, muss ich eben ausprobieren... aber besser als neidisch auf den Teller des Liebsten zu schauen

Tausend Dank und alles Gute im neuen Jahr
Martina