Metabolic Balance® Forum

[hofuso]

Man nehme:

1 Portion Körnermischung
1 Portion Gemüse (Zucchini und Karotten gemischt)
1 Apfel
2 Scheiben Knäckebrot
Lebkuchengewürz, Zimt
1 kl. Tasse Espresso

Knäckebrot in eine kleine Auflaufform bröseln, mit Espresso angießen, Lebkuchengewürz/Zimt dazu und das ganze einweichen lassen. In der Zwischenzeit Apfel und Gemüse fein raspeln und dann unter die Knäckbrotmasse mischen - mit Körnermischung bestreuen und im Ofen ca. 30 min backen.

Bon Appetit!

[jasle_90]

mhmm...klingt lecker!
Erinnert mich ein wenig an die Muffins!

Wie wird die Konsistenz zwischen Apfel und Gemüse? Kann mir irgnedwie nicht vorstellen, das das bindet. Muss ich aber umbedingt versuchen!

liebe Grüsse

[hofuso]

HI!

Ja, ist den Muffins eh sehr ähnlich - du kannst auch die Körner durch 2 Eier ersetzen, anstatt Kaffee ein Kaffeepulver nehmen und du hast einen perfekten Kuchen... das andere is eher fester Brei, der an Kuchen erinnert - aber sehr saftig und man schmeckt das Gemüse durch den Apfel nicht so raus.

[jasle_90]

Ich bin noch nie auf die Idee gekommen Kaffepulver in die Muffins zu tun...hab's nur schon im Kaffe versucht! Aber das ist echt eine super idee!
Das mit den Eiern werde ich mal am Abend versuchen, da ich am morgen keine Eier darf!

[Hausi]

Hmmm das klingt oberlecker! Da Sonntag immer mein besonderer Verwöhntag ist, werd ich das gleich mal ausprobieren. Vielen Dank für das Rezept!!!

LG
Hausi

[faguhi]

doch das ist super mit kaffeepulver, aber nur instant
mit espressopulver wird es noch intensiver im geschmack. mjam mjam.