Metabolic Balance® Forum

[elle1977]

Nachdem bei uns grad Spargelsaison ist, hab ich ein gutes Rezept gefunden ...


Erlaubte Menge Spargel und Tomaten abwiegen. Den rohen Spargel in Scheiben schneiden und in 1 EL Öl anbraten und salzen.

2 Eier mit etwas Mineralwasser schaumig rühren und leicht salzen. Wenn der Spargel bißfest ist, die Eiermasse in die Pfanne geben und bei geschlossenem Deckel stocken lassen.