Metabolic Balance® Forum

[19müssenweg]

Hallo zusammen,

Ja ich habe Roggenvollgornmehl gemeint. Ich wusste nur nicht ob ernährungstechnisch etwas gegen Sauerteig spricht.
In diesem Fall kann ich ja mein RVB auch selber backen und eine Sauerteiggrundlage dazugeben, oder?


Es ist nur mal eine schöne Abwechslung zum Knäckebrot.

LG

[haexli47]

In Deutschland ist Vollkorn auch nicht zwingend aus Roggen, aber ich wusste halt zufällig, dass die Hofpfisterei eben dieses RVB und die zwei anderen Sorten aus 100 % Roggen hat... und 19müssenweg schrieb ja, 100% Roggen aus Sauerteig und Vollkornmehl, damit kann sie ja nur das Roggenvollkornbrot meinen

Wer lesen kann ist eindeutig im Vorteil

Und nein, ich kriege keine Provision von denen *grins*

Ich mach auch Werbung für das Prinz Myshkin in München und kriege keine Provision von denen Und gute Infos sind immer willkommen.

[Mangobine]

Hi liebe Suchende aus Deutschland und Österreich,

bin auch schon ganze Zeit auf der Suche nach solchen Nudeln und letzte Woche online in Österreich fündig geworden.
Weiß nicht, ob ich den Link einstellen darf, aber ist keine Werbung für mich, den Lieferanten kenn ich selbst auch noch nicht.
Aber die Beschreibung klingt gut, finde ich.
Werde nächste Woche mal bestellen und kann dann berichten, wie sie schmecken, wenns jemanden interessiert.
http://www.maerzweiler.at/
In den Naturkostläden und Reformhäusern bei uns am Ort haben die mich grundsätzlich angeschaut wie ein Auto, als ich nach Roggenvollkornnudeln gefragt hab. Kein einziges Angebot, solche mal irgendwo zu bestellen....Servicewüste Deutschland ...
Dieser Märzweiler verlangt nur außerhalb Österreichs ziemlich hohe Portokosten. Gott sei Dank wohne ich direkt an der Grenze und lasse
sie mir dort in Österreich zu Bekannten liefern.

LG Mangobine

[Basic]

@ Mangobine: mynudel.de hat die auch, die sitzen irgendwo um Nürnberg rum, also Deutschland, da hast Du normale Versandkosten... Oder wohnst Du in der Schweiz? Da isses dann natürlich egal...

[Mangobine]

Hi Basic,
super diese Seite! Mercie!
Hatte wirklich schon eine Weile damit zugebracht, nach Roggenvollkornnudeln im Netz zu suchen. Leider wird diese Seite, zumindest nicht relativ weit oben, gelistet. Schade, denn sie ist es wirklich wert. Mich interessieren auch die Kichererbsennudeln. Hat die schon mal jemand ausprobiert???
Leider steht bei den Roggennudeln nicht 100% Roggenvollkorn, aber trotzdem. Werde mal bei beiden bestellen.

LG Mangobine

PS Bist Du das auf dem Bike? Ich fahre auch Motorrad.

[Mangobine]

... seh grade, die verwenden Roggenmehl 977. Das ist definitiv kein Roggenvollkornmehl. Schaaaadeee
Bin übrigens aus Bayern, wär also schon genial, wenn es hier einen gescheiten Lieferanten gäbe.

LG

[Basic]

Hallo Mangobine,

ich muss gestehen, ich nehm das nicht so genau mit dem Vollkorn, ich ess auch normales 100 % Roggenbrot, immer nur Vollkorn finde ich zu einseitig. Und ob 997 oder komplett Vollkorn, ist mir echt wurscht, Hauptsache leckere Nudeln *grins* Wenn ich Roggennudeln selbst mache, nehme ich immer 1150 oder 1370, weil Roggenvollkorn sich schlechter verarbeiten lässt...

Irgendwer hier im Forum hat auch schon die Kichererbsennudeln getestet, ich weiß aber nicht mehr wer... aber diejenige fand sie wohl gut, wenn ich mich richtig erinnere...

LG Basic

[Mel]

Hallo Mangobine,

also ich habe die Kichererbsennudeln von dort und mir schmecken sie ist eine echte Bereicherung ...
Viel Spaß damit... und guten Appetit..

Lg Mel

[Mangobine]

Hi Mel,

super danke fürs Feedback.
Dann werd ich mir die definitiv bestellen. Da freu ich mich drauf.

LG Mangobine

[Babyseal]

Hallo zusammen,
also ich bin aus Österreich und habe auch schon bei Maezweiler Nudeln bestellt. Sind lecker!!
Wenn ihr wollt, dann mache ich eine Sammelbestellung und bringe sie dann zum Bodenseetreffen mit.

Lg Babyseal