Metabolic Balance® Forum

[ket_muenchen]

Zutaten:
Gekochte Putenbrust, abgepackt aus dem Supermarkt ohne irgendwelche Zusätze, am besten "hauchdünn geschnitten"
Avocado
Mango
Chicorée

Avocado pürien, mit Zitronensaft vorm Braun werden abhalten und mit Pfeffer würzen (hab heute gelernt, dass Avocado püriert eingefroren werden kann)
Mango in Streifen/Würfel schneiden
Chicorée vom bitten Strunk befreien und die Blätter möglichst groß lassen.
Putenbrust entweder elegant in Streifen schneiden oder so lassen wie sie ist

Das "Zusammenbauen" hab ich unschön/pragmatisch gehalten Avocado auf Chicoréeblatt, 2. Chicoréeblatt drauf, jetzt ein Stück Mango und mit einer Scheibe Putenbrust umwickelt. Also kein Essen für den Familienfeiertisch, aber sehr lecker! Sicherlich kann man auch alles gerennt lassen und elegant mit der Gabel stapeln...