Metabolic Balance® Forum

[emilythestrange]

hat mein schatzi für mich gekocht. war super lecker. muss er mir noch öfters kochen

zutaten:
-1 portion gemüse (karotten, tomaten, zwiebel, knoblauch)
-1 portion mageres hackfleisch
-gemüsebrühe
-2-3 lorbeerblätter
-salz, pfeffer
-ghee (geht aber auch ohne falls noch kein öl erlaubt ist)
-roggenvollkornteigwaren

zubereitung:

1.) ghee in einer bratpfanne schmelzen und gehackte zwiebel und knoblauch andünsten (falls noch kein öl erlaubt ist, ghee weglassen und gleich das hackfleisch hinzufügen. das zieht wasser und lässt nichts anbrennen)

2.) hackfleisch, salz und pfeffer beifügen und gut anbraten

3.) tomate schälen, kerne entfernen und fein würfeln. karotten würfeln (habe mein gemüse halb-halb gemacht - halb karotten, halb tomate)

4.) gemüsewürfel, lorbeerblätter und gemüsebrühe zum fleisch hinzufügen und auf mittlerer stufe köcheln lassen bis die karotten gar sind.

5.) roggenvollkornteigwaren in salzwasser kochen, abschütten und mit bolognese servieren. je nachdem, wie viel öl noch genommen werden darf/sollte, kann man noch etwas olivenöl daruberträufeln.

Guten Appetit

[Afritalia65]

Hallo emiliy

Hört sich super an das Rezept -werde ich sicher nachkochen - vielen Dank - auch an deinen Schatz für die tolle Idee.

Einen schönen verschneiten Sonntag
Afritalia