Metabolic Balance® Forum

[wef17]

Ich habe herausgefunden, dass

rote Kidneybohnen = rote Indianerbohnen sind

Jetzt würde mich noch Interessieren, unter welchem Namen

Adzuku-Bohnen
weisse Bohnen (Soisson-Bohnen können es nicht sein, zu gross)...und die kleinen sind an Tomatensauce, geht waschen wegen den Zusätzen?
Beluga Linsen --- ich finde nur gewöhnliche Linsen (sind die zulässig)

erhältlich sind - event in welchen Geschäften.

P.S. Ich kaufe nur bereits gekochte Bohnen (in Dosen, Büchsen)

[Engeli]

weisse Bohnen gibt es in der Schweiz im Coop (Bio).
Die kann man über Nacht in Wasser einweichen und dann im Wasser oder Dampfkochtopf kochen.

[kiwi]

Hallo yes...

ich habe onkel wiki gefragt wegen butterkäse.....Der Butterkäse gehört zu den halbfesten Schnittkäsen. Er wird, wie die meisten Käse, aus Kuhmilch erzeugt.



Grüsschen kiwi

[kiwi]

...und garnelen und crevetten sind das gleiche...

[haexli47]

Zu Shrimps, Garnelen und Co gibt es sogar einen eigenen Thread hier. Das ist nämlich eine etwas komplizierte Geschichte

[wef17]

Mozzarella (Ersatz) gibt es für jene, die in der Nähe des Appenzellerlandes wohnen mit dem "Schlipfechäs". Er macht mich allerdings etwas süchtig, denn er ist viel feiner in der Konsistenz als der Mozzarella (dieser ist im Vergleich faserig). Im St. Galler Rheintal ist er unter dem Namen Brühkäse erhältlich. Er wird aber nur von wenigen Betrieben angeboten. Dieser Käse fällt nebenbei unter das "kulinarische Erbe" der Schweiz und er verdient es, dass auch weiterhin eine Nachfrage besteht und somit auch die Herstellung gesichert ist. Wer mehr Interesse hat siehe unter : http://www.kulinarischeserbe.ch/product.aspx?id=221

[Gabi]

Beluga Linsen hab ich Reformhaus gefunden und sind schwarz, sehen aus wie Kaviar

[eva]

beluga linsen habe ich bei uns (in der schweiz) entweder im volg oder in der migros gesehen, bin mir nicht mehr sicher. ich mag die "normalen" aber lieber.
lg eva

[Cespulia]

Cool, Porree ist Lauch - und ich Dödeline habe soooooooooooooo lange auf mein Lieblingsgemüse verzichtet!

Vielen Dank für die Übersetzung

Cespulia

[rossa]

hallo zusammen

finde diese liste super, habe so schon vieles rausgefunden was mir total fremd war...

ich habe auf meinem plan noch ein paar käse-sorten stehen, wo ich einfach nicht weiss, was das für sorten sind wo man die in der schweiz bekommen könnte...

könnt ihr mir da bitte behilflich sein?!

hier die sorten:
Bergkäse (bis 45%)
Limburger (20%)
Romadur (20%)
Schafs-Frischkäse

danke euch jetzt schon für eure hilfe...
gruss rossa