Kakao-Dattel-Pralinen

Kakao-Dattel-Pralinen

Beitragvon Angel 07 » Mo 11. Sep 2017, 09:08

...mmmh sagenhaft lecker.... :D :D

Zutaten:
75 g Mandeln (oder andere Nüsse)
100 g Datteln getrocknet & entsteint
10 g Kakao (ungesüßt)
1 TL Kakao nibs (wer mag )
Kakaopulver oder Kokosflocken zum Verzieren

Die getrockneten Datteln in 25 ml Wasser für mind. 0,5 Stunden (am besten über Nacht) einlegen.
Datteln mit dem Einweichwasser pürieren.
Mandeln mit dem Kakao im Mixer fein zerkleinern.
Das Mandel-Kakao-Gemisch zu den pürierten Datteln gegeben.
Die Zutaten am besten mit der Hand zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Anschließend Kugeln mit einem Durchmesser von ca. 2 bis 3 cm formen.
Ev. noch in etwas Kakaopulver oder Kokosflocken rollen.

Das Rezept stammt von dieser Seite http://nutripassion.de/portfolio/kakao-dattel-pralinen/

Ich verfeinere es noch mit Kokosöl und Gewürzen (Vanille,Zimt etc.) - zum reinlegen.... :D
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Angel 07
 
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