Metabolic Balance® Forum

[famuli]

Hallo Mädels!

Das leidige Thema Frühstück:
Auf meinem Plan stand Fleisch und Gemüse - wie kann man am Morgen sowas essen?
Nun, die EB hat uns (mein Mann macht auch MB) mitgeteilt, die Tagespläne seien nur Vorschläge und man könne variieren.
Also nehmen wir am Morgen die Milchprodukte mit Früchten und das hat sich sehr gut bewährt.
Unsere EB hat uns ein Rezept für Dinkel- und Dinkel/Roggenbrot mitgegeben (mach ich ein paar Mal pro Woche selber, geht ganz einfach!) - das ist nat. superfein zum Frühstück.

Zum Thema Mandeln: auch hier hat uns die EB beraten. Wir sollen 10 Minuten vor jedem Essen 2 ganze, ungeschälte Mandeln nehmen.
Somit hätten wir mit einer Eiweissportion begonnen. Genial nicht!?
Die Mandeln sind lecker und erst noch sehr gesund. Jedoch bitte nicht mehr als 6 Stück.

Liebe Grüsse aus dem nebligen Bernbiet!

[Murmelbahn]

Hallo.
Ich bin totaler Neueinsteiger und habe meinen Plan erst seid fünf Tagen.
Bisher hab ich jeden Morgen Haferflocken mit Sojamilch gegessen.Jetzt möchte ich auch mal was anderes Probieren.
Auf meinem Plan stehen Eier und Körnermischung mit jeweils gut 100g Gemüse.
Soweit kein Problem. Allerdings ist meine Gemüseauswahl zum Frühstück irgendwie.. sagen wir.. wiederlich.
Oder doch nicht?!

Vielleicht seid ihr kreativer als ich und habt gute Ideen wie ich die 100g Gemüse lecker zubereiten kann.

Auf meinem Plan:
Salat.. (Blatt, Feld, Eichberg ...)
Artischocke (hab ich noch nie gegessen)
Aubergiene, Pilze, Spinat, Rettich, Spargel, Zuccini Fenchel und grüne Bohnen
Jede art von Kohl ( Spitzkohl, Blumenkohl, Sauerkraut, Brokkoli)
Halbe Tomate
Zwiebel

Was mach ich jetzt daraus?

Danke für eure Hilfe

[Cheburaschka]

Da hast du ja wirklich eine etwas frühstückuntaugliche Liste Ich habe auch erst vor ein paar Tagen begonnen und zuerst immer Karotten zum Frühstück genommen (bin ich froh, dass ich die darf ) Habe nun allerdings herausgefunden, dass mir Tomaten-Bruchettas auch gut zum Frühstück schmeken (auf Knäckebrot). Allerdings ergiebt das mit der halben Tomate noch nicht 100g... Kohl oder so was könnte ich morgens nicht runterkriegen, aber vielleicht sind ein paar Blätter Salat ertragbar?

Liebe Grüsse und viel Erfolg

[zulukriegerin]

Hallo Murmelbahn,

deine Gemüseauswahl ist ja wahrhaftig nicht so dolle...
Ich dir raten deinen Betreuer zu fragen ob du nicht doch noch was in die Liste aufnehmen könnest um das Frühstück abwechslungsreicher zu gestalten.
Ich habe auch Auberginen auf meinem Plan und brate mir ab und zu Auberginenscheiben (in wirklich ganz wenig Öl) und benutze sie als Brotbelag unter meinen Käse... Ich habe auch schon ein Auberginenmus gemacht und das als Belag/Gemüseanteil gegessen...
Evt darfst du ja Gurken oder Avocados in deinen Plan aufnehmen. Ich esse immer Gruke/Tomate und die erwähnten Beläge im Wechsel zu meinen Frühstücken mit Joghurt So bleibt mein Frühstück schön abwechlungsreich und ich kann es meinen Bedürfnissen anpassen. Ich esse den Joghurt gerne, bekomme aber schnell wieder Hunger und so kann ich den nicht in den Dienst mitnehmen.. da esse ich Käse/Schinken, mein Gemüseanteil und ein RVB oder Brötchen.

Liebe Grüße
deine Zulu

[Murmelbahn]

Vermutlich sollte ich wirklich ein bisschen bei meinem Berater betteln!

Jogurt und Käse/ Wurst hab ich auf meinem Plan leider nicht drauf.
Dafür Tofu und Eier. (mein Plan ist vegitarsch)

Nachdem ich im Forum noch ein bisschen gekrammt habe entdecke ich die Idee einfach das Gemüse zu einem Aufstrich zu verarbeiten. Also hab ich alles mit wenig Eigengeschmack zusammengehauen und mit ordentlich Basilikum mit Pürriert.
Ist zu meinem erstaunen wirklich (!) lecker.
Aber sone Gurke.. oder gar eine Möhre.. das wär super

Vielen dank für die schnellen Antworten. Halte euch bei meinen "Frühstückskohlexperimenten" auf dem laufenden!

[elbenmond]

Meine Gemüseauswahl ist deiner sehr ähnlich und ich grübel auch immer.
Bin froh das ich Gurken essen darf, diese püriere ich auch und schmier sie mir aufs Knäcke.

Was ich auch schon gemacht habe, waren Spinatomeletts - sehr lecker.

Einfach die 2 Eier mit Gewürzen in einer Schüssel aufschlagen, mit Blattspinat verrühren und ab in die Pfanne, schmeckt auch gut.
Vielleicht probierst Du das auch mal mit anderen Gemüsearten aus?

[Murmelbahn]

Danke für diese Idee!
Habe heute morgen deine Variante mit Zuccini probiert. Jammi!!

Hab mein HP gefragt- kein anderes Gemüse!

Das Omlett soll ab heute aber trotzdem auf meinem Frühstücksplan stehen, ansonsten
bleibe ich vorerst bei der Sojamilch mit Haferflocken.. so gibt es wenigstens den Kaffee am morgen wie ich ihn mag!
Und wenigstens das ist ein richtig gutes Gefühl )

[konni1959]

Wie wäre es mit Rührei mit Pilzen???

lg. Konni